Community catering services

Die Großküchentechnik in der Gemeinschaftsverpflegung muss einem hohen Tagesumsatz von bis zu mehreren Tausend Essen standhalten können. Hohe Qualität und neueste Technik sind daher ein Muss, um den Betrieb dauerhaft aufrechtzuerhalten. Hinzukommt, dass die Themen Essen und Gesundheit in der Gesellschaft eine immer größere Rolle spielen. Das spiegelt sich auch in den Anforderungen an Gastronomiekonzepten in der Gemeinschaftsverpflegung wider.

The core competence of the company kpc are modern food distribution and free-flow systems for upscale corporate catering, canteens and schools, sophisticated buffets and restaurant areas for the hotel industry, innovative food counters in the area of system catering as well as shop concepts.

In the design, processing, production and implementation of output lines and food counters, we combine design, functionality, and cost-effectiveness according to your specifications, whether by means of series products and by means of standard technology or individually in special construction.

Anhand unserer 3D Visualisierungen haben Sie bereits während der Entwursphase ein realistisches Bild des Projektes vor Augen.

Company Catering

We are well aware of the potential of company catering. Consequently, we consider factors such as flexibility, diversity, and design.

School and kindergarten

We are familiar with planning, by considering the laws, regulations and standards applicable to school and kindergarten kitchens, and support you in the implementation of quality standards or to meet the challenges you have to face in the context of specific nutritional requirements.

Canteen

The canteen as a place of encounter and exchange. For students, an integral part of everyday university life – usually more than the quick purpose-based visit between one event and another. The requirements for gastronomic service are short waiting times with a high turnover, especially at peak times, as well as a large selection of good-quality food.

QUALITY

Concept

DESIGN

Ambience. Design. Functionality

In the field of community catering, a number of requirements must be considered. In this context, in addition to quality, diversity, flexibility, health promotion and sustainability, the ambience plays a fundamental role.
This means that functionality and design must go hand in hand. And this requires skill and expertise. Thanks to the implementation of numerous projects, we can draw on extensive knowledge and practical experience.

Food distribution and Food Counter:

With our 3D visualizations during the design phase, you will already have a realistic picture of the project in mind.

Company Catering

Das Essen in der Mittagspause sollte mehr sein als die schnelle Nahrungsaufnahme zwischen zwei Terminen. Die Betriebskantine ist die Chance einen Raum zu schaffen, den Mitarbeiter:innen mit Erholung und Genuss in angenehmer Atmosphäre verbinden. Eine Einladung, sich zu vernetzen, mit Kolleg:innen auszutauschen oder für einen Moment innezuhalten.

A catering concept in the sense of occupational health management provides a healthy, varied and nutrient-rich food offer. In this context, the objective is not to patronize employees, but to create an attractive offer motivating them to try out new things.

We are aware of the potential of corporate catering. For this reason, we consider factors such as flexibility, diversity, quality and design while guaranteeing a very high profitability level. We support you when it comes to the conception and implementation of a canteen, which will become the preferred place for your company's lunch break and the flagship of your company.

Projects

School and kindergarten

Schul- und Gemeinschaftsverpflegung

In Deutschland verbringen Kinder und Jugendliche zunehmend mehr Zeit in Schulen und Betreuungseinrichtungen. Entsprechend gewinnt eine hochwertige gastronomische Verpflegung in Ganztagsschulen, Kindertagesstätten sowie Hochschulen und Universitäten immer mehr an Bedeutung. Unser Ziel ist es, zu einer ausgewogenen und vollwertigen Nahrungsversorgung in Bildungs- und Betreuungseinrichtungen beizutragen.

Dabei erfüllt Verpflegung weit mehr als organisatorische Aufgaben: Gemeinschaftserleben, Gesundheitsförderung und Ernährungsbildung sind wichtige Bestandteile eines ganzheitlichen Konzepts. Schulträger stehen hierbei in der Verantwortung, gesundheitsfördernde Rahmenbedingungen zu schaffen – wir unterstützen sie bei dieser Aufgabe.

Wir begleiten Sie bei der Planung und Umsetzung von Schul- und Kindergartenküchen unter Berücksichtigung aller relevanten Gesetze, Verordnungen und Qualitätsstandards. Auch spezifische Ernährungsanforderungen, etwa im Rahmen religiöser oder kultureller Vielfalt, beziehen wir in unsere Konzepte ein. Durch den kontinuierlichen Austausch mit Fachstellen bleiben wir stets auf dem aktuellen Stand.

Schulungs- und Lehrküchen

Ob für Ernährungsberatung, praktische Lerninhalte oder als Vorbereitung auf den Berufsalltag – wir unterstützen Sie bei der Konzeption und Realisierung moderner Schulungs- und Lehrküchen mit Potenzial.

Projects

Canteen

Die Mensa als Ort der Begegnung und des Austauschs. Für Studierende ist sie fester Bestandteil des Hochschulalltags und in der Regel mehr als der schnelle zweckbezogene Besuch zwischen zwei Veranstaltungen. Anforderungen an den gastronomischen Service sind kurze Wartezeiten bei einem hohen Umsatz, insbesondere zu Stoßzeiten, ebenso wie eine große Auswahl an Speisen in guter Qualität.

In collaboration with the Akademisches Förderwerk (German Academic Promotion Agency), we have already implemented a great number of projects. What students appreciate is an inexpensive but varied offer. Freshness, quality, hygiene, nutritional physiology, and nutritional optimization play a fundamental role in the preparation. At the same time, the cafeteria is considered a place of communication and regeneration. This is the exact reason why it has specific requirements when it comes to the design.

Projects